Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!
Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. 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Julius feiert den puren Genuss von gutem Essen." - Jamie Oliver Natürlich vegan - weltweit inspiriert, köstlich umgesetzt Begebt euch mit Julius Fiedler (@hermann) auf eine kulinarische Reise durch die Welt der internationalen pflanzlichen Küche und entdeckt ursprüngliche vegane Gerichte, die in vielen Kulturen schon immer selbstverständlich waren. Ob chinesische, handgezogene Biang Biang Nudeln oder süße gefüllte Sesambällchen - jedes Gericht erzählt die Geschichte einer Tradition und bietet neue Kochinspiration. Mit naturbelassenen Zutaten, bewährten Techniken und kreativen Rezepten zeigt Julius in seinem veganen Kochbuch, wie vielseitig, nährstoffreich und lecker pflanzenbasierte Ernährung sein kann. Purer Geschmack im Einklang mit der Natur: "Natürlich vegan" bringt die ursprüngliche Vielfalt der pflanzlichen Küche auf deinen Teller!","title":"Natürlich vegan","coverLarge6ImageWidth":285,"articleOrderable":true,"availabilityIconType":"GREEN","displayPublicationDate":"Juli 2025","ean":"9783831051502","imgUrlsAbsolute":true,"price":2995,"coverImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/51b9cd37-2733-44d9-a84b-1c61a0181b5e/1/daz4ed","vlbArticle":false,"productTypeName":"BUCH","coverLarge5ImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/dd83bbf8-38f4-4f10-8bc5-9bc8c0f53974/1/daz4ed","binder":"gebunden","tolinoFamilySharingEnabled":false,"priceText":"","publicationDate":"2025-07-28","coverLargeImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/0df34a10-d777-4bdd-b7dc-e0d4ab632d3b/1/daz4ed","oldPriceText":"","availabilityMessage":"Sofort lieferbar","articleCollection":null,"affiliateArticle":false,"coverExtraLargeImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/79a3b327-4c61-4821-a948-eff3e4c52ad6/1/daz4ed","oldPrice":0,"articleId":54948189,"coverMediumImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/51b9cd37-2733-44d9-a84b-1c61a0181b5e/1/daz4ed","coverLarge6ImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/16632af3-381d-43be-a224-c7c1bc94929b/1/daz4ed","coverSmallImagePath":"https://cover-all.buchhandlung.de/dl/2221c5c7-3ce7-460a-800c-81fa45b0b798/1/daz4ed","coverImageWidth":114,"productLineName":"Bücher","reviewAvg":0,"coverLarge5ImageWidth":204,"excludedFromStock":false,"reviewTotal":0,"authors":"Julius Fiedler"}},"affiliateEmployees":{}},"title":"Kochbücher für die vegane und vegetarische Küche","modules":[{"cmsModuleType":"GAP","moduleType":"mod_gap","modifiedAt":"2025-07-25 10:50:16","moduleId":409314,"content":"{\"attributes\":{}}"},{"cmsModuleType":"TEXT_IMAGE_TEASER_1ER","moduleType":"mod_text_image_teaser_1er","modifiedAt":"2025-07-28 08:00:13","moduleId":409315,"content":"{\"attributes\":{\"image\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"364ba7cee3368c49\",\"changedValue\":{\"title\":\"Banner zum Buch \\\"Natürlich vegan\\\" von Julius Fiedler\",\"altText\":\"Banner zum veganen Kochbuch „Natürlich vegan“ von Julius Fiedler (@chermann) aus dem DK Verlag. 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Seine Videos und Rezepte erreichen mehr als 4 Millionen Follower*innen weltweit und sind vollgepackt mit Know-how und Techniken über natürlich vegane Gerichte.
Der Deutsche zog 2018 nach London und startete seine Karriere mit dem Sauerteig-Backkurs \\\"Baking Hermann\\\" und seinem Social Media Account @hermann, der auf TikTok, Instagram und YouTube ein Millionenpublikum mit veganen Rezepten erreicht. Darüber hinaus arbeitete Julius als Food-Stylist in Jamie Olivers Hauptquartier in London und ist stolzer Botschafter für Slow Food in Großbritannien.